Эффективная диета при артрозе коленных суставов

Важно! Врачи в шоке: "Эффективное и доступное средство от боли в суставах существует..." Читать далее...

Содержание

  1. Взаимосвязь еды и болезней
  2. Как развивается заболевание
  3. Симптомы и лечение
  4. Лечение при помощи правильной еды
  5. Запрещенные продукты
  6. Вредность мяса
  7. Правила правильного питания
  8. Необходимые продукты

Артроз – одна из наиболее распространенных проблем опорно-двигательного аппарата. Вялотекущее дегенеративное заболевание, которое может приводить к полному разрушению сустава, а человека сделать инвалидом. Не последнее место в числе причин, по которым возникает болезнь, можно назвать наше питание. Ведь старинная мудрость, которую сказал когда-то Гиппократ: «Мы есть то, что мы едим», означает очень многое и каждый раз подтверждается.

Если пересмотреть наш рацион питания, то с точностью можно сказать, что лишь небольшое количество  людей сознательно относятся к своему питанию и придерживаются здоровой пищи. Но что можно назвать здоровой и полезной едой? Максимализм, с которым люди кидаются от одних предпочтений к другим, иногда удивляет. Мало этого, человек может с помощью еды радоваться, огорчаться, баловать себя и уничтожать. Наверняка у каждого когда-то возникало чувство острого желания съесть жареную картошку, отлично зная, на сколько она вредная.

Куда пропадает наш самоконтроль, когда при явном наличии лишнего веса мы не можем остановиться от поедания конфет? Вот из-за потери контроля над собой и возникают многочисленные сбои в работе всех внутренних органов и в том числе нашего скелета и суставов. Поэтому крайне важно наладить полноценное питание при гонартрозе коленных суставов.

Взаимосвязь еды и болезней

Ученые во все времена и во многих странах пытаются разгадать загадку возникновения различных болезней от употребляемой пищи. Это касалось и питания при артрозе коленных суставов. Выдвигались многочисленные теории при которых нельзя было есть культуры из семейства пасленовых. Потом ее сменила мысль, что заболевание развивается от переизбытка в организме пищевой соли. Однако, ни одна из них не нашла подтверждения.

Хотя один факт подтвердился полностью – люди с избыточным весом страдают артрозными заболеваниями гораздо чаще своих худых соотечественников. Тому есть весьма определенное объяснение, потому как лишние килограммы тяжелым грузом ложатся на все суставы в организме. Поэтому до сравнительно недавнего времени, ученые с уверенностью утверждали, что развитие болезни в большей степени зависит то сколько мы едим, а не то, что именно.

Однако развитие современных производства продуктов питания, применяемые биодобавки при выращивании домашнего скота и птицы и добавления большого количества красящего вещества и консервантов, спровоцировало то, что еда стала существенно отличаться не только по своим вкусовым характеристикам, но и по составу. Вследствие этого стали выявлять так называемый «метаболический артроз». Или проще говоря, болезнь, развивающаяся на фоне метаболических изменений.

Как развивается заболевание

Гонартроз – это одна из разновидностей артроза, которой подвергаются коленные суставы. Несмотря на то, что причин возникновения недуга достаточно много, одной из них является нарушение обмена веществ в хрящевых тканях. Сам хрящ предназначен для амортизации костей при движении. Он выглядит как губка и при нажатии выделяет густую смазку, позволяющую человеку совершать различные махи и повороты.

При нарушении обмена веществ и механической перегрузке сустава, хрящевая ткань понемногу разряжается и начинает крошиться, попадая в синовиальную жидкость. Частички провоцируют отечность и воспаление, качество выделяемой смазки ухудшается и сустав в результате трения покрывается остеофитами.

Надо отметить, что именно нормальное кровообращение осуществляет питание всех хрящевых тканей, а вследствие недостатка витаминов и микроэлементов, поступающих с едой, нарушается и этот процесс. Поэтому диета при деформирующем артрозе коленного сустава в какой-то мере способна избавить вас от болевых ощущений и приостановить развитие заболевания.

Симптомы и лечение

Заболевание не приходит внезапно, а развивается постепенно. Из-за этого на ранних стадиях, когда оно особенно хорошо поддается лечению, его довольно сложно выявить. Редкие болезненные ощущения, возникающие после перегрузки коленного сустава, проходят спустя какое-то время, проведенное в покое. Поэтому у потенциальных больных не возникает ни мысли, ни желания обращаться к врачу.

Вторая стадия характеризуется усилением боли и существенным дискомфортом в колене. Особенно это становится ощутимо при увеличении нагрузки на колено или после долгой пешей прогулки. Характерным признаком развития недуга становится ярко выраженный хруст при совершении сгибания и разгибания ноги. При этом амплитуда совершаемых движений существенно сокращается. Ощущение скованности может возникать по утрам, после долгого пребывания в одном положении. В это время смазка в суставе не выделяется и только после того, как больной расходится, ощущения пропадают. Врачи, наравне с медикаментозным лечением, рекомендуют придерживаться специальной диеты при гонартрозе 2 степени.

Третья степень считается самой тяжелой и практически не поддается лечению. Хирурги-ортопеды рекомендуют делать эндопротезирование, так как к этому времени хрящ практически разрушен и не выполняет своей функции, а каждое доставляет боль и мучение человеку. В колене возникает отечность и небольшое повышение температуры. Диета при гонартрозе коленного сустава 3 степени в основном ориентирована на послеоперационный период.

Лечение при помощи правильной еды

Возможно, скептики ухмыльнуться и не поверят в то, что изменив свое отношение к еде можно как-то повлиять на артрозные боли, но многочисленные исследования являются тому неопровержимым доказательством. Одной из главных причин возникновения болезни считается лишний вес, который существенно осложняет работу всем органам в теле человека.

Поэтому основной целью диеты при артрозе коленного сустава считается избавление от ненужных килограмм. Однако тут важно не перестараться, потому как постоянное голодание не приведет к хорошим результатам.

Для восстановления гиалинового хряща необходимы питательные вещества, которые организм может получить только из сбалансированного и регулярного питания. Не надо морить себя голодовками, но и слишком много есть тоже не следует. Важно подобрать такое количество и состав употребляемой еды, при котором тело насыщалось, рационально используя каждый элемент. Учитывайте при выборе продуктов их калорийность, состав и энергетическую ценность.

Запрещенные продукты

  • основным противопоказанием в еде считается употребление быстрых углеводов, содержащиеся в хлебо-булочных изделиях и сладкой выпечке. Постарайтесь ограничить себя в тортиках, канапе с маслянистым кремом, десертах на основе жирных словик и шоколадно-ореховых кремов.
  • сложные салаты, включающие в себя не только овощи, но и различное мясо, заправленное майонезом или различными соусами.
  • сметана, жирность которой превышает 10%, творог с жирностью большей, чем 4%. Хотя нельзя недооценивать полезность этих продуктов, все таки постарайтесь ограничить себя в употреблении слишком жирных кисломолочных изделий.
  • попрощайтесь с алкоголем, так как он не только затуманивает взор, но и из-за того, что алкогольные напитки высвобождают свободные радикалы.
  • фаст фуд вредный не только для коленей, но и для всего организма в целом, отрицательно влияя буквально на все внутренние органы.
  • чипсы, сухарики и различные снеки содержат в своем составе не только много ароматизаторов, но и различные усилители вкуса и пищевые добавки, которые раздражают вкусовые рецепторы, способствуя еще большему поглощению пищи.
  • постарайтесь отказаться от всех видов колбасных изделий, которые в своем составе имеют каррагинан, используемый в качестве загустителя, различные консерванты и добавки. К вредным продуктам относятся и те, которые обработаны жидким дымом.
  • жирные сорта рыбы, красная икра.
  • когда готовите блюда с использованием масла, используйте нерафинированное, так как оно более полезное. Особенно диетологи советуют употреблять оливковое, кунжутное, кедровое и льняное масло.

Вредность мяса

Отдельно хочется отметить вредность употребления мяса, которое при современных методах обработки обладает большим количеством консервантов, призванных сохранить первоначальный вид продукта. В настоящее время на лавках лежат товары животного происхождения, которые обладают огромным количеством антибиотиков, гормонов и различных примесей. Наверняка, многие замечали, что свинина и говядина настолько мягкие, что и жевать не надо, а после долгой термической обработки некоторые кусочки просто распадались на волокна. Диета при гонартрозе подразумевает полное исключение вредных продуктов.

Вся эта пища значительно влияет на наш организм, оказывая на него негативное воздействие:

  1. затрудняется работа почек;
  2. повышается артериальное давление, которое со временем перерастает в стойкую гипертонию;
  3. повышаются шансы на развитие сахарного диабета;
  4. значительное повышение уровня холестерина в крови;
  5. увеличение массы тела, постепенное, но труднопреодолимое.

Особенно метаболические нарушения хорошо заметны у людей с непропорциональным телосложением, когда живот большой, щеки пухлые, а ноги тонкие. Увеличенный живот свидетельствует о накопленной жидкости, которая плохо выводится через почки. Поэтому довольно часто к лишнему весу добавляются отеки век и нижних частей ног.

Еще одним неприятным фактором является то, что консерванты способствуют накоплению маленьких кристалликов – хондрокальценатов, способствующих ухудшению качества суставной жидкости. Регулярно сдавая анализы, можно увидеть повышение в крови уровня мочевой кислоты. Микрокристаллы не только пагубно воздействуют на свойства суставной жидкости, но и являются сильными раздражителями, вызывающими периодические воспалительные процессы в области сустава. Причем чаще всего страдают пальцы рук и ног и колени.

Многие возразят и скажут, что человек всеядное животное и нуждается в мясе. Это верно! Но следует учитывать, что качество продуктов животного происхождения заметно ухудшилось. Поэтому, в качестве рекомендации специалистов, желательно придерживаться специальной диеты при артрозе коленного сустава, исключающей все виды мяса, кроме рыбы и белого куриного.

Правила правильного питания

Главным правилом питания при большинстве болезней и при гонартрозе в том числе, является принятие пищи малыми порциями, но несколько раз в течении дня. Важно помнить, что организм сигнализирует о том, что еды достаточно, спустя 25 минут после окончания приема пищи, из-за этого желательно выходить из-за стола немного голодным.

Правило о том, что нельзя есть после 18-00, является верным только в том случае, если вы собираетесь лечь спать через 3 часа. Перед сном желательно выпить кисломолочные продукты с низким процентом жирности, такие как йогурт или кефир, которые утоляют голод, насыщают организм и благоприятно влияют на пищеварительный тракт. Желательно не увлекаться фруктами и ягодами, в которых присутствует переизбыток кислоты.

Вред курения и употребления алкоголя известен давно, поэтому нет надобности описывать все негативные факторы снова. Надо только отметить, что алкогольные напитки разрушительно действуют не только на все внутренние органы, но и хрящевые ткани.

Диетологи рекомендуют при артрозе коленного сустава лечение диетой, которая предусматривает проведение голодания в течении одних суток. Такие маленькие встряски принесут пользу организму, так как позволяют очиститься и обновиться не только микрофлоре кишечника, но и улучшить кровоток.

Необходимые продукты

Для улучшения процесса восстановления на клеточном уровне, тело человека нуждается в полезных элементах, которые попадают к нам с едой. Основным необходимым материалом для строительства клеток считается белок, находящийся в животной пище и в растительных культурах. Углеводы, называемые сложными и находящиеся в хлебе из пшеницы грубого помола, различных сыпучих кашах, фруктах и овощах удовлетворят организм и вернут бодрость. Чувство голода наступит нескоро, потому как эти продукты подвержены медленному расщеплению и не накапливаются в виде лишних килограммов.

Свежие соки полезны для человека тем, что выводят шлаки из организма и вымывают соли, не давая им откладываться в суставах. Фрукты, обогащенные витамином С помогут бороться с воспалением и укрепить иммунитет. Одними из самых полезных блюд являются холодцы, заливное из рыбы и желе. Благодаря своему составу они действуют как хондропротекторы для восстановления хрящевой поверхности. Однако, тут кроются подводные камни в виде избыточного количества холестерина, который вреден для организма.

Хорошей альтернативой мясу является нежирная рыба, которую можно готовить как на гриле, так и запекать в фольге или готовить на пару. Салаты из фасоли, зеленого горошка, капусты и огурцов способствуют не только похудению, но и очищению организма от вредных шлаков. Также приветствуется в меню печеные яблоки, смородина и грейпфруты, которые доставят в отдаленные уголки организма полезные микроэлементы.

Полезными окажутся перепелиные яйца, но из расчета 1-2 в день. Но не стоит доводить себя до голодного обморока, ешьте несколько раз в день, но понемногу. Для того, чтоб обмануть желудок, можно выпить перед едой стакан негазированной воды. Надо отметить, что обильное питье никому не принесло вреда, а для того, чтоб каждая клеточка могла насытиться, необходимо выпивать около 2 литров воды в день. Причем соки и компоты считаются за еду. Вода будет полезна для почек, способствуя промыванию наших «фильтров» естественным способом и не давая организовываться там оксалатам.

Как забыть о болях в суставах?

  • Боли в суставах ограничивают Ваши движения и полноценную жизнь…
  • Вас беспокоит дискомфорт, хруст и систематические боли…
  • Возможно, Вы перепробовали кучу лекарств, кремов и мазей…
  • Но судя по тому, что Вы читаете эти строки - не сильно они Вам помогли…

Но ортопед Валентин Дикуль утверждает, что действительно эффективное средство от боли в суставах существует! Читать далее >>>

Ознакомьтесь с отзывами пациентов прошедших лечение за рубежом. Для того чтобы получить информацию о возможности лечения Вашего случая, оставьте нам запрос на лечение по данной ссылке.

загрузка...

Обязательно перед лечением болезней консультируйтесь с врачом. Это поможет учесть индивидуальную переносимость, подтвердить диагноз, убедиться в правильности лечения и исключить негативные взаимодействия препаратов. Если вы используете рецепты без консультации с врачом, то это полностью на ваш страх и риск. Вся информация на сайте представлена для ознакомительных целей и не является лечебным пособием. Вся ответственность за применение лежит на вас.